NHKでやってたのを作ってみた。

・トマト３個(約450g)
横方向にできるだけ薄くスライスする。輪切りにするかんじで。(10～12枚くらい)
大皿に円を描くように並べてその上に以下のものをちりばめる。
・みょうが１個…千切り
・青じそ３枚…千切り
・生姜ひとかけ(10g)…みじん切り
・かいわれ大根1/3P…半分に切る
・白ごま大さじ１
(我が家ではかいわれ１Ｐ)

かけダレ
・酢…大さじ４
・しょうゆ…大さじ２
・みりん…大さじ２
・ごま油…大さじ１
以上を合わせて盛り付けたトマトたちの上からかける。

「ここに生ハム入れたらもっとうまいで。(旦)」

そりゃうまいに決まってる。

１.鶏むね肉は繊維の方向を垂直に切るように、1cm幅にそぎ切り。

２.酒大さじ１、酢小さじ２を肉にからめて20分～一晩置く。

３.焼く前に片栗粉小さじ２をざっくりからめる。

４.油大さじ１と1/2をフライパンに入れ、火にかける前に鶏肉を並べる。中火にかけて色が変わったらひっくりかえす。

５.おろし生姜20ｇ、濃口しょうゆ大さじ１、あと、みりん少々？を入れてタレをからめる

１枚520円のステーキ
ホタテとしめじのバター炒め
ゴボウサラダ。

豚肉の冷しゃぶ
冷奴
その他モロモロ。

実家、山ノ井自家製春巻
お刺身(いただきもの)
たたききゅうり(きゅうりは山ノ井自家栽培)

先日1本68円で買ったきゅうりがめちゃ貧相だっただけに、どっしりと見事に育った山ノ井製きゅうりがとても偉大に思えた。

チキンカツ
エビフライ
(冷食)
ポテトサラダ

ピンぼけやん。(´・ω・`)

牛肉と茄子の甘辛炒め
枝豆、トマト、平天。

鶏モモ肉のポン酢和え、塩焼きそば、冷奴、前日の筑前煮。

筑前煮、おかあさん謹製・ひじき煮。

ごまだれ冷麺(日清製)
ローストビーフ