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 2020年10月29日(木) 17:40 JST

トマトのたたき

ぬいいとさんちの晩ごはん
NHKでやってたのを作ってみた。

・トマト3個(約450g)
横方向にできるだけ薄くスライスする。輪切りにするかんじで。(10~12枚くらい)
大皿に円を描くように並べてその上に以下のものをちりばめる。
・みょうが1個…千切り
・青じそ3枚…千切り
・生姜ひとかけ(10g)…みじん切り
・かいわれ大根1/3P…半分に切る
・白ごま大さじ1
(我が家ではかいわれ1P)

かけダレ
・酢…大さじ4
・しょうゆ…大さじ2
・みりん…大さじ2
・ごま油…大さじ1
以上を合わせて盛り付けたトマトたちの上からかける。

「ここに生ハム入れたらもっとうまいで。(旦)」

そりゃうまいに決まってる。
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