ぬいいとさんちの晩ごはん

ビーフシチュー
ツナサラダ

我が家のシチュー、カレーには人参のみじん切りが混じってます。
(-_-#)　ホンマ、世話焼ける。

鶏肉＆平天の水菜煮
エリンギとパプリカの炒めもの

下のランチョンマットは笑の手作り(スウェーデン刺繍)です。

春巻き
手羽先の塩焼き。

またウチでもやろ～っと♪

牛肉ときのこの炒めもの
カリフラワーのサラダおかあさん風(？笑)

今日はこうじくん家の新居御披露目会(？)で、親戚の方々、お集まりぃ♪
朝からぬいいとさんも押しかけちゃいました。
お昼にお寿司に、おかあさんの手料理新メニュー、オンパレードです。

「 嫁らは何やってんねん？」

いつもニコニコ笑って済ませてます。(笑)(笑)(笑)

牛カルビ、豚バラの焼き肉
桃谷名物、崎山のコロッケとミンチカツ
クラムチャウダー。

今日は「 あるもん定食 」です。

ダンナのおかあさんの妹さん直伝。
（ 早い話が伯母さん ）

大根は千切り、水菜は２センチ幅に切り、水にさらす。
パプリカ→千切り、水にさらす。
トマト→縦半分に切り、千切り。
じゃこ→フライパンにてごま油でサッと煎る。冷ます。

現物はコレ全部混ぜ込んでたけど、あたしはトマトとじゃこは後乗せにしてます。
なぜか「 エコナの和風ドレッシング 」をかけないといけない事になってます。
…たっかいんだ、コレが。┐(´ー｀)┌

…できたで。

サーモンフライ
いかフライ
大根と水菜のじゃこ入りサラダ。

茄子のはさみ揚げ
かぼちゃのミルク煮
　（ おかあさん直伝！）
きゅうりとコーンのサラダ。

茄子は豚バラ肉を挟んで片栗粉をつけて揚げる。ポン酢やからし醤油、おろし醤油などでどうぞ。

かぼちゃは砂糖適量、塩ひとつまみを入れ、かぼちゃが軽くかぶるくらいの牛乳を入れて炊く。途中ミルクの膜が鍋を覆うが、これが「 フタ代わり 」になるので取っちゃダメ！膜がドーム状になるのを維持しつつ、ふきこぼれないよう火加減してかぼちゃが柔らかくなるまで炊く。
炊いてる時の様子を写メっとかなかった事、ちょっと後悔。

ピーマン肉詰めのカレー煮
ツナサラダ。

笑が手伝ってくれたので
予定より30分早く出来ました。
笑、ありがとねぇ♪

高野豆腐の玉子とじ
きゅうりとワカメの酢の物
　　(カニかま入り)
じゃがバタ。

「 ぬいいとさんとこ、えらい
　　じゃがバタ多いなぁ。」
ダンナが会社でアホほど頂戴してきまんねん。