ぬいいとさんちの晩ごはん

☆材料★
豚肉、イカ、むきエビ、白菜、椎茸、人参、玉葱
もやし、たけのこ、かまぼこ。
以上が具材。量は･･･ゴメン、いつも適当ですネン
今後のことも視野に入れてちゃんと計らないとね。
・・・反省。□＼(．．;)
切り方は野菜類はすべて短冊切り。
あと、必要なのは
生姜少々みじん切り、あればにんにく少々みじん切り（我が家はチューブのおろしにんにく）中華スープの素、しょうゆ、片栗粉、サラダ油、ごま油、塩こしょう

☆作り方★
①鍋にサラダ油を入れ、火にかける。
　少し温まったら生姜とにんにくを入れて油に
　香りを付ける。
　　（焦がさないように気をつけてネ。）
②豚肉、いか、むきエビを炒めて、塩こしょう
　する。
③次に人参、玉葱、椎茸、たけのこ、かまぼこ
　の順に炒めていく。
④ある程度炒めたら材料が浸るくらいの水を
　入れる。
⑤沸騰したらアクをすくう。
　白菜の芯の部分（幅広い短冊切り）をここで
　入れる。
⑥ある程度材料が柔らかくなったら中華スープ
　の素、しょうゆを入れて味を調える。
⑦水溶き片栗で、とろみをつける。
⑧火を止めてからもやし、白菜の柔らかい所
　（幅広い短冊切り）ごま油を入れ、全体にな
　じませるように混ぜる。

できあがりぃ～♪
かなり我流なので適当にやりやすいように
変えてチョンマゲ♪

かやくご飯、味噌汁
ほうれん草の巣ごもり玉子。

地味やけど結構手ェかかってまんねん。
ダシは天然、うどん屋の娘でっさかいに。

八宝菜。10品入ってるけど。(笑)
皿うどん、中華丼、ちゃんぽん、どうぞご随に。

画像のアップができない。

揚げ出し豆腐
若竹煮
竹輪のケチャップソテー。
昨日、鶏肝の甘辛煮炊いたよん♪

鯖の塩焼きとサンマの酢煮
白菜と小松菜の煮浸し
えのきとワカメのポン酢和え。

鯖はいただきものです。

「 塩焼きにしろーーーーー！！ 」
という家族の反対押し切って
数日前に買ったサンマを「 酢煮 」にする。
ちなみに新メニュー。
食品に含まれているカルシウムのほとんどは
他の物質と強く結合している為
多くが吸収されずに排出される。
それが酢の作用によって結合物質が分解され、カルシウムは体内に吸収されやすくなる。
こうすると骨も柔らかくなり、骨ごと食べられる。
…まだ食ってねぇけど。(笑)

（ 10/19はなまるマーケットより）

カレーライス
若しくはカレーうどん
若しくはカレーラーメン。
どうぞご随に。

「 コメント 」受けつけることにしました。

一身上の都合により（笑）気分がブルーで乗らなくて
コメントなしのブログにしようと思ったんだけど
やっぱ、ここも賑やかにしなくちゃね。

いつものブログと同じように下の
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のとこ、クリックしてくださいね。

もちろん「ぬいいとさんちの掲示板」
でもぜんぜん結構ですよん♪

☆業務連絡★
ダンナへ。
御飯の件で用があったら、メニュー見たその手でコメント欄よりコメントしてください。リアルタイムであたしの携帯に転送されます。
･･･へっへっへ、どんなもんだい。(￣ー+￣)

「 サンマの酢煮 」おいしかったで！
魚の掃除以外は全然手がかからないのでオススメ！

☆材料★
サンマ２匹･･･頭を落とし、はらわたを除いて
　　　　　　　５等分くらいのブツ切りにする。
調味料･･･酢1/2カップ、水１カップ、醤油大さじ２
　　　　　砂糖大さじ２（ウチはもうちょっと入れた）

調味料を合わせて火にかけ、煮立ったらサンマを切り口を立てるようにして入れて３０分間煮る。
（あたしはダシ多すぎたので切り口にはこだわらず。）
･････こんだけ♪

番組ではこのあとサンマを取り除き
残った煮汁で「小松菜」炊いてたよ。（約３分間）