さんまの酢煮
投稿者: ぬいいとさん 2006年10月23日(月) 09:46 JST
「 塩焼きにしろーーーーー！！ 」という家族の反対押し切って
数日前に買ったサンマを「 酢煮 」にする。
ちなみに新メニュー。
食品に含まれているカルシウムのほとんどは
他の物質と強く結合している為
多くが吸収されずに排出される。
それが酢の作用によって結合物質が分解され、カルシウムは体内に吸収されやすくなる。
こうすると骨も柔らかくなり、骨ごと食べられる。
…まだ食ってねぇけど。(笑)
（ 10/19はなまるマーケットより）
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