ぬいいとさんちの晩ごはん

2024年12月23日(月) 17:05 JST

ぬいいとさんの思い

ぬいいとさんがこのサイトを立ち上げた時の思い・・・

それは、「いかに、有効に、手を抜くか！！」・・・です。

決して「いい加減にして手を抜く。」　事を主旨とはいたしません。

押さえるところは押さえ、抜けるところは真摯に抜く・・・。

延々とつづく毎日の家事をこなすのは容易ではありません。

手作り料理に限らず、出来合いもの、店屋物、安くておいしいお店

などなど、皆さんと一緒にお知恵を分かち合えたらいいな、なんて思います。

・・・・・なぁんてね♪

結局はちょっとでも「楽（らく）」したいだけなんやけど。＾皿＾ヾ

ミ☆ミ★ミ☆ミ★ミ☆ミ★ミ☆ミ★ミ☆ミ★ミ☆ミ★ミ☆ミ★ミ☆ミ★

トマトにあう簡単ドレッシング

2021年9月 8日(水) 08:36 JST
投稿者: ぬいいとさん
表示回数 2,877

トマトのたたきのあとで投稿するのもなんなんだけど、あまりに簡単なので。

ポン酢２
薄口しょうゆ１
酢１
さとう１
ごま油１
この割合であわせるだけ。
スライストマトにかけてお試しあれ。

トマトのたたき

2020年7月 3日(金) 01:10 JST
投稿者: ぬいいとさん
表示回数 4,007

NHKでやってたのを作ってみた。

・トマト３個(約450g)
横方向にできるだけ薄くスライスする。輪切りにするかんじで。(10～12枚くらい)
大皿に円を描くように並べてその上に以下のものをちりばめる。
・みょうが１個…千切り
・青じそ３枚…千切り
・生姜ひとかけ(10g)…みじん切り
・かいわれ大根1/3P…半分に切る
・白ごま大さじ１
(我が家ではかいわれ１Ｐ)

かけダレ
・酢…大さじ４
・しょうゆ…大さじ２
・みりん…大さじ２
・ごま油…大さじ１
以上を合わせて盛り付けたトマトたちの上からかける。

「ここに生ハム入れたらもっとうまいで。(旦)」

そりゃうまいに決まってる。

鶏むね肉の生姜焼き

2019年5月18日(土) 16:09 JST
投稿者: ぬいいとさん
表示回数 2,921

１.鶏むね肉は繊維の方向を垂直に切るように、1cm幅にそぎ切り。

２.酒大さじ１、酢小さじ２を肉にからめて20分～一晩置く。

３.焼く前に片栗粉小さじ２をざっくりからめる。

４.油大さじ１と1/2をフライパンに入れ、火にかける前に鶏肉を並べる。中火にかけて色が変わったらひっくりかえす。

５.おろし生姜20ｇ、濃口しょうゆ大さじ１、あと、みりん少々？を入れてタレをからめる