鶏むね肉の生姜焼き
投稿者: ぬいいとさん 2019年5月18日(土) 16:09 JST
１.鶏むね肉は繊維の方向を垂直に切るように、1cm幅にそぎ切り。
２.酒大さじ１、酢小さじ２を肉にからめて20分～一晩置く。
３.焼く前に片栗粉小さじ２をざっくりからめる。
４.油大さじ１と1/2をフライパンに入れ、火にかける前に鶏肉を並べる。中火にかけて色が変わったらひっくりかえす。
５.おろし生姜20ｇ、濃口しょうゆ大さじ１、あと、みりん少々？を入れてタレをからめる
２.酒大さじ１、酢小さじ２を肉にからめて20分～一晩置く。
３.焼く前に片栗粉小さじ２をざっくりからめる。
４.油大さじ１と1/2をフライパンに入れ、火にかける前に鶏肉を並べる。中火にかけて色が変わったらひっくりかえす。
５.おろし生姜20ｇ、濃口しょうゆ大さじ１、あと、みりん少々？を入れてタレをからめる
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