鶏むね肉の生姜焼き 2019年5月18日(土) 16:09 JST 投稿者: ぬいいとさん 表示回数 2,442 1.鶏むね肉は繊維の方向を垂直に切るように、1cm幅にそぎ切り。2.酒大さじ1、酢小さじ2を肉にからめて20分~一晩置く。3.焼く前に片栗粉小さじ2をざっくりからめる。4.油大さじ1と1/2をフライパンに入れ、火にかける前に鶏肉を並べる。中火にかけて色が変わったらひっくりかえす。5.おろし生姜20g、濃口しょうゆ大さじ1、あと、みりん少々?を入れてタレをからめる