先日に引き続き、主のいない実家にて
「 吉野家の牛丼 」
ちゃんこ鍋の残り物を利用してつくった
「 なんちゃって中華スープ 」も添えて。

旦那の実家へお泊まり。
メインは「 ちゃんこ鍋（ 味噌仕立て ） 」

その他モロモロ…

「 塩焼きにしろーーーーー！！ 」
という家族の反対押し切って
数日前に買ったサンマを「 酢煮 」にする。
ちなみに新メニュー。
食品に含まれているカルシウムのほとんどは
他の物質と強く結合している為
多くが吸収されずに排出される。
それが酢の作用によって結合物質が分解され、カルシウムは体内に吸収されやすくなる。
こうすると骨も柔らかくなり、骨ごと食べられる。
…まだ食ってねぇけど。(笑)

（ 10/19はなまるマーケットより）

「 サンマの酢煮 」おいしかったで！
魚の掃除以外は全然手がかからないのでオススメ！

☆材料★
サンマ２匹･･･頭を落とし、はらわたを除いて
　　　　　　　５等分くらいのブツ切りにする。
調味料･･･酢1/2カップ、水１カップ、醤油大さじ２
　　　　　砂糖大さじ２（ウチはもうちょっと入れた）

調味料を合わせて火にかけ、煮立ったらサンマを切り口を立てるようにして入れて３０分間煮る。
（あたしはダシ多すぎたので切り口にはこだわらず。）
･････こんだけ♪

番組ではこのあとサンマを取り除き
残った煮汁で「小松菜」炊いてたよ。（約３分間）