マルイ製、元気鶏砂肝スライス
300g入り、398円。

最近生協さんでよくみかけるようになった。
文字通り砂肝をスライスして凍結したもの。

砂ずりは好きだが、あまり家では扱ったことがないので
ものの善し悪しはあまりわからない。

ひとつだけ言えることは「扱いやすい」
解凍してフライパンでシャーシャー炒めればOK。
塩こしょうだけで味付けてもよし
軽く塩こしょうで下味をつけてオニオンスライスをのせ
ポン酢をかけてもよし。

棒々鶏。

その他モロモロ。

あ、写メるの忘れた
。(＞＜)

「焼きなす」は「オムレツ」と同様、私にとって
「大好物なんだけど作るのは超ヘタクソ」なメニュー。
亡き母いとさんに教えてもらった方法で試行錯誤しいの
あちこちで尋ねて仕入れてきたコツを真似てみいのしたが
20年間思うように出来ず、大好物にもかかわらず
避けがちな一品だった。

今日、笑が食べたいというので一念発起、といっても
携帯でググっただけやけど。

その結果、焼きなすを作るに当たり長年勘違いしていたかな
とおもわれる工程にきづいた。

「熱々のまま皮をむく」

いとさんからは水で冷やしながら剥くと教わった。
今日、アツアツと言いながら剥いてみる。

…できた♪　(￣∀￣)

といってもあたしが剥いたのは２コだけ。
後の８ヶは通りすがりの旦那様が剥く。

何年料理してても、思い通りに出来た時の気持ちは
新妻が何か１品マスターしたときのの心持ちと一緒だ(笑)。

教訓
「時には親の言うことを疑ってみるものだ。」
いとさん、失礼！
(-人-)

焼きなす
しゅうまい
中華風玉子スープ。

とてつもない猛暑の中
どうしても「キムチ鍋」が食べたくなった。
家族は別メニューで
私だけ「ひとりキムチ鍋」をしようと思ったら

笑「あ、あたしもキムチ鍋。」
Ｙ太「あ、オレも。もちろん〆ラーメンあるよな」
雪「あたしは水炊きで〆は味噌ラーメン。」

そうやんなぁ！
暑いときこそ熱いもん食べなな！
…なんて言葉は旦那様には通用せんやろな。

ってなことで
「このクソ暑いのに鍋するアホがおるか！」
なんて旦那様には同じ材料で別メニュー。
（かしわの塩焼き、えのきとワカメのポン酢あえ、冷や奴
　昨日の千切り大根）

機種変更したての携帯。
ちょっと慣れたけどまだなんか不便。
絵文字、どうやったら出てくるねん！(;`皿´)

煮魚（ぶりかまorカレイ）
味噌汁
おくら。

千切り大根の煮付け
あげたまご煮付け
ずり塩orずりポン。

きゅうりとわかめの酢の物
ぎょうざ。
…なんかほかにあったような気がするんだけど。

Ｙ太がどこで覚えてきたのか最近「 ぶっかけうどん 」
なるものをリクエストし出した。

うどん屋育ちのぬいいとさんだが
「 ぶっかけ 」の経験値が全くない。

「 冷たいダシでネギと天かすと温泉玉子入れるねん。」
息子の言うとおりに食材を「 購入 」。(笑)
経験値がないものを作るときは、スーパーの棚を眺めて
売れ筋っぽいものを仕入れてきてレシピ通りに作るのが無難だ。
モチロン温泉玉子も出来合いもの。
そのうち心に余裕ができたら開拓してみまっさぁ〜。

お好み焼き。