ぬいいとさんちの晩ごはん

なすのミートソースグラタン
カリカリスティックポテト
(まんだい製)。

チキン＆トンカツ南蛮
水菜とツナのポン酢和え
湯豆腐。

今朝、歯の被せがポロリと取れてしまったので
急遽夕方歯医者に向かう。
なので大幅手抜き。
とはいってもイカ３バイ掃除するだけでも
けっこう手はかかってるぞ！

コロッケ、鶏カラ、千切り大根の煮付けはスーパーのお惣菜。
プラス、イカ焼き。

クリームシチュー。

旦那のみ、枝豆、鶏肝の甘辛煮。

ねぎとろ丼、豚汁、餃子。

旦那のみ、鶏肉の塩焼き。

いつもここの更新は携帯からメールで投稿しているのですが
サーバーの不具合で（ 決して私のせいではない！ ）
ここ１０日間ほど更新が滞ってしまいました。
「ぬいいとさん、お彼岸や卒業式で晩ごはんさぼってたんちゃうか？」
と思いだったかも？
うん、たしかにさぼった日もあるけど（笑）
基本、いつもどおりにやってました。
今日、不具合を解消したら、メールで送った記事が
一気にダバダバと載っかっちゃいました。＾＾；
お騒がせしました～。ｍ（＿ ＿）ｍ

写メはもう食っちまった後(笑)。

ノースイの冷凍カキフライ
800グラム入り（ 約40個 ）
生協さんでちょくちょく出ている。
８８０円なり。
カキが結構肉厚で、冷凍カキフライにありがちな
「 衣、分厚っ！ 」ではない。
味にうるさい旦那が２０個ぐらい食べてたので、そんなにマズくはないハズ。
大家族でカキフライをまともに手作りすると
パン粉付けがたいへん！
値段もお手頃なので一度お試しあれ。

オススメ冷凍カキフライ
(自家製タルタルソース付き)
ほうれん草の白和え。

あまり好き嫌いのないＹ太だが
なぜか「 白和え 」だけはどうしても
受けつけられないらしい。
そのＹ太がボーイスカウトのキャンプで不在。
Ｙ太の居ぬ間に雪の大好物の「 白和え 」執行。
もちろんCOOP白あえベースを利用。

夕方、天王寺界隈で買い物をしていて帰りが少し遅くなった。
「 食材買いに行く間がない 」
と冷凍庫で寝ていたカキフライを揚げようとしていたところに、旦那がべらぼうに早く帰ってきた。
（ 今日はセ・リーグ開幕の日だった。）
遅くなった事情と今夜のメニューを伝えると
「 (ノ｀□´)ノ彡┷┷
　　なぁ〜にぃ〜〜〜！？
　　こんな寒い日で支度する時間がないのに
　　お前の頭の中には『 なべ 』っちゅう
　　選択肢がなんでないねぇ〜ん！！ 」
っと、雄叫び上げるやいなや
家を飛び出しわずか15分でなべの食材を
完璧に買い揃えて帰ってきた。

大丈夫、この人は私ナシでも生きてゆける(笑)。

まだ見ぬweb上のお姉さま
竜の子たっちゃんさんから教わった
お料理です。
以下、原文そのまま掲載。



材料を全て、お鍋に入れて煮込むだけの簡単料理？です

分量は全て適当なんですよ

鶏肉の手羽中（手羽元でも可）　300～500ｇ
マーマレードジャム　１瓶（100～200ｇ）
お醤油・お水　お酒少々（あればでいいです）

鶏肉をお鍋に入れて、お醤油とお水を鶏肉が浸るくらいに入れます
後は、マーマレードジャムを入れて、火にかけるだけ

最初は中火で、グツグツしたら弱火で煮込みます
煮汁がほとんどなくなるまで、煮込めば出来上がり

分量が適当で、すみません
私も、最初友達が作っているのを見て、教えてもらったのですが
彼女曰く「鶏肉とマーマレードジャム一瓶。それにお醤油とお酒。
全部お鍋に入れたら煮込むだけ。」私「分量は？」友達「適当！」
適当でいいのかと納得してしまいました。

で、作ってみると簡単なのに、いける！適当なのに・・・
でも、お醤油だけでは、味が少し濃い気がしたので、お水を足しました

一度お試し下さい
マーマレードジャムの酸味と甘み・香りが効いていて
美味しいと思うのですが・・