2024年12月23日(月) 21:50 JST

要注意

天かす揚げるの、結構面倒くさい。
たいがいはスーパーの惣菜コーナーにて
安価で買ってすませる。
でもたまに何かのついでに
揚げることもある。

そこで「 要注意! 」

「 揚げた天かすは、必ず大きなお皿や
  バットなどに広げて冷まそう。
  器やざる等に山積みしないこと! 」

なんでも天かすを熱いまま深い器に入れたり
山積みしたりすると、一番中心のところにこもった熱が天かすのナントカ反応( 忘れた(笑) )によって段々温度が上昇し、やがて自然発火しちゃうとのこと。
一般家庭で揚げる天かすの量なんて知れてるから、さほど案じることでもないかもしれないけど
でも、念のため、要注意!