ぬいいとさんちの晩ごはん

天かす揚げるの、結構面倒くさい。
たいがいはスーパーの惣菜コーナーにて
安価で買ってすませる。
でもたまに何かのついでに
揚げることもある。

そこで「 要注意！ 」

「 揚げた天かすは、必ず大きなお皿や
　　バットなどに広げて冷まそう。
　　器やざる等に山積みしないこと！ 」

なんでも天かすを熱いまま深い器に入れたり
山積みしたりすると、一番中心のところにこもった熱が天かすのナントカ反応（ 忘れた(笑) ）によって段々温度が上昇し、やがて自然発火しちゃうとのこと。
一般家庭で揚げる天かすの量なんて知れてるから、さほど案じることでもないかもしれないけど
でも、念のため、要注意！