鶏の照り焼き
- 2008年3月18日(火) 00:19 JST
- 投稿者: ぬいいとさん
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本格的なレシピをご紹介する前に、超簡単レシピをば。＾＾
鶏もも肉を一口大に切り、フライパンでやく。
中まで火が通ったらエバラすき焼きのタレを垂らし、サッと絡めるように炒める。
お弁当などの時にはこんなかんじで。
★鶏の照り焼き☆
鶏もも肉２〜３枚はフォークで皮のついた方をツンツン突いておく。
下記つけダレに20〜30分浸しておく。
・しょうゆ…大さじ３
酒…大さじ１
生姜の絞り汁…小さじ１
鶏肉は皮の方から焼く。
強火か中火で焼き色がつくまで焼き
裏返してフタをして蒸し焼きにする。
弱火で約10分。
焼けた鶏肉を一度取り出し、フライパンを拭く。
肉のつけじる、みりん大さじ２、しょうゆ大さじ１、砂糖大さじ１〜1.5杯
以上をフライパンで煮詰めたあと、焼いた鶏肉に絡ませる。
適当に切って皿に盛る。