ぬいいとさんちの晩ごはん

スパゲティ（もしくはマカロニ）は袋の指示通りに茹でる。
少し柔らかめに茹であげたほうが食べやすいかも。
茹で上がったらお湯を切り、自然に冷ます。
…のがセオリーだが、大量な時や急ぐ時は水にさらして冷ましても可。
２００人分作るときはそうしていた。
ただしその場合、水気はよく切っておくこと。

きゅうりは千切り。塩で揉んでしんなりしたら水洗い、よく水気を絞る。
ハムは千切り。
スライス玉ねぎを入れるなら、スパゲティが茹で上がる数分前に鍋にぶっ込む。

以上をマヨネーズで和える。塩コショウで味を調整。

コールスロー（千切りキャベツのこと）トマト、パセリなどを添えて。