Ｙ太製チヂミ
- 2009年3月 2日(月) 21:06 JST
- 投稿者: nuiito3
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材料は１０人前、と学校では習ったが
おそらく普通に食べる量に換算したら
５人前くらいかも？
小麦粉…２５０ｇ
卵…１ヶ
水…２５０ｇ
本だし…少々
塩…少々
キムチ…１００ｇ
にら…１／２束
豚肉…２００ｇ
ごま油…少々
ポン酢…少々
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①ボールに卵をとき、水を入れる。
②小麦粉、塩、ほんだしをに入れて
泡立て器で混ぜ合わせる。
③３cm幅に切ったニラとキムチを②に入れて混ぜる。
④ホットプレートかフライパンを強火で温めた後
弱火にしてごま油をひく。
③の生地を薄めに広げて豚肉をのせて焼く。
⑤両面が焼けたら薄くポン酢をかける。
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我が家ではレシピより少し小麦粉を少なくしてみた。
お好みにより、加減なさってね。