豚バラ大根
- 2014年5月27日(火) 15:37 JST
- 投稿者: ぬいいとさん
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Cook Do きょうの大皿シリーズ「 豚バラ大根 」
仕込みは大根と豚肉を切るだけ。
レシピには豚バラとあるが、別に豚ロースでも鶏肉でも
いけると思う。
でも牛肉はやめた方がいいかも。
大根をガッツリ食べたいときはもう少し大根多めにしても可。
お肉もしかり。
大根を炒め、両面に軽く焼き色をつけて一旦皿にとり
次に豚肉を炒め…
とあるが、べつに焼き色をつけなくてもさして問題なし
わざわざ大根を皿にとらずとも、その上から豚肉ぶっ込んで
一緒に炒めちゃってもよさそげ。
フライパンで煮込み10分！とあるが、実際はもう少し
煮込まなアカンかな？
簡単で美味。
我が家の食材庫にはいざという時のために常備してある。