ぬいいとさんちの晩ごはん

マカロニグラタン。
今日も笑とふたりなので
もちろんホワイトソースは
ルーミックのホワイトソースの素。

サーモンクリーム煮
五目きんぴら（カナート製）。

モランボン製
「サーモンクリーム煮ソース」
２〜３人分、１９８円
（通常価格はわからない）
Ｙ太とスーパーで買い物をしてて
ふたりで衝動買いしてしまった。
（ちょうど冷凍庫に鮭の切り身があったし。）

フライパンでサーモンと野菜（玉ねぎやしめじ等）を焼いたあと、このソースを入れて５分煮込むだけ、という手軽さ。
ただこのままでは味に少しクセがあった。
レシピの分量よりも少し多めの野菜を入れて、このソースに少し牛乳を加えて煮ると、ぐっと味が変わり食べやすくなった。
この商品、気になる方はそんな感じで一度お試しあれ。

鶏肉の中華風味ソテー
一口カツ
ポテトサラダ。

お刺身（半額）
揚げ出し豆腐
フライドポテト。
（生男爵を揚げる。）

旦那が会社から男爵やメークィンをしこたま頂戴してきたので、生男爵のフライドポテトにトライ。
歯ブラシを使って必死で男爵を洗ったあと
皮のまま１/10のくし型に切り、水にさらしてアクをぬく。
水気をよくきった男爵を160〜180度に熱した油で揚げる。
ぷっくり浮いてきたら引き揚げ、すぐに塩をふる。

メークィンを揚げるのとどちらがいいのか、とか
160度と180度、油の温度はどれくらいがいいのか
など、疑問点は今後試行錯誤の上、解消していこう。
もっとも誰か教えてくださった方が一番楽チンなんだけど。＾皿＾

今夜は実行委員会。
いつもなら「カレー」や「ハヤシ」なんだけど
この日は朝から「おでん」を炊いた。
「おでん、ふた鍋」のシーズン到来。
食べるのに一生懸命になりすぎて
うっかり写メを撮り忘れる。

鯖のムニエル
モヤシ炒め（レバーorハム入り）
山芋たんざくorとろろ。

お店から頂戴した冷麺
王将の餃子と酢豚。
今日は整骨院行ってました。
腰痛がツラい。(-_-；)

オムライス。
今日は雪と笑だけ。
旦那とＹ太は山ノ井へ。
ん？あたし？
なんでもええねん。＾皿＾