豚汁
投稿者: ぬいいとさん 2008年5月 6日(火) 10:20 JST
具材は豚バラ肉、大根、人参、白菜、油揚げ、きざみねぎ。あと、こんにゃくやゴボウなど、お好みによりご自由に。
私はエキスを出すために、刻んだ豚バラ肉を水から入れる。
別にお湯からでも良さそうだけど(笑)。
豚しゃぶしたときに出た茹で汁をお取り置きして使うと
（冷凍保存しておくといつでも使える。）
少しの豚肉で濃厚な豚汁ができる。
具材がやわらかくなったらお味噌をといて出来上がり。
きざみねぎを添えてどうぞ♪
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