サーモンマリネ
投稿者: ぬいいとさん 2008年4月 4日(金) 22:21 JST
きゅうりは千切り、新玉ねぎはスライスし、塩で揉んでしんなりさせる。
水で洗ったらざるにあげ、固く絞る。
酢１：砂糖１：マヨネーズ０.５の合わせ調味料に少し薄口しょうゆを落とす。
しぼった玉ねぎ、きゅうりをそこに漬け込む。
スモークサーモンとともに供する。
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