かぼちゃのミルク煮
投稿者: ぬいいとさん 2006年11月30日(木) 09:52 JST
かぼちゃは種をとって３ｃｍくらいのサイコロ切りにする。
鍋に入れて牛乳をかぼちゃが浸るくらいに入れる。
砂糖適量（大さじ１～２）塩ひとつまみ入れて火にかける。
沸騰したら弱火にして、吹きこぼれないように火加減に気を付けながら炊く。
なお、牛乳の膜は 「 蓋がわり 」になるので取り除かずに温存すること！
かぼちゃが柔らかくなったらできあがり。
こんな感じで炊いてます。
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