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Cook Do きょうの大皿シリーズ「 豚バラ大根 」

仕込みは大根と豚肉を切るだけ。

レシピには豚バラとあるが、別に豚ロースでも鶏肉でも
いけると思う。
でも牛肉はやめた方がいいかも。

大根をガッツリ食べたいときはもう少し大根多めにしても可。
お肉もしかり。

大根を炒め、両面に軽く焼き色をつけて一旦皿にとり
次に豚肉を炒め…
とあるが、べつに焼き色をつけなくてもさして問題なし
わざわざ大根を皿にとらずとも、その上から豚肉ぶっ込んで
一緒に炒めちゃってもよさそげ。

フライパンで煮込み10分！とあるが、実際はもう少し
煮込まなアカンかな？

簡単で美味。
我が家の食材庫にはいざという時のために常備してある。