白あえって、けっこう…ってか
かなり手間がかかる。
そのわりにはメインにはならず存在感がない。
そして惣菜屋さんで買うとバリ高い。

これは調味されたしぼり豆腐にこんにゃく、人参、しいたけなどがあらかじめ仕込まれてて
あとはほうれん草など青色野菜を自分で茹でて合わせるだけ。
お味は我が家では合格点。
一袋200円はしなかったと思う。そこにほうれん草１〜２束の値段。
惣菜屋で買うよりはかなり安い。
オ・ス・ス・メ♪

安売りでお馴染みのスーパーＴでこんなものを見つけた。
「 ルーミック・ナポリタンの素 」
ルーミックの他の２種類のソースとは違い
あまりみかけないのですごくそそられた。
で、いざ買おうと箱を手に取りなにげに賞味期限を見ると
「 2008.05.08 」(5月22日のお話。)
｀皿´#　ゲッ！アカンがな。
ならば奥の方のならば新しいかな？と
必死で背伸びをし、手をのばして
奥の箱を引っ張り出すと…
?(￣□￣;)!!　な、なんじゃこりゃぁ〜〜〜！
賞味期限「 2007.10.08 」
し、信じられん。(-_-メ
ちなみにその両隣にあったルーミックのホワイトソースとミートソースは
とても新しい日付のものだった。
結局買わずに退散した。
………………………………
その数日後、例のルーミック３シリーズが
同じスーパーで特売していた。(88円)
いつもの棚とは別のところに箱づみで売られてる。
おそるおそる賞味期限を見ると「 2009.05.08 」
とりあえず、買ってみた。
ちなみにホワイトソースは２箱買いだめ。
まだ試食してないけど、乞うご期待！
ちなみに例の棚の「 ぶつ 」は相変わらずそのままだった。
…とことんほっといたろか。＾皿＾

実は中学生の時から気になっていた
この「 ルーミックミートソースの素 」
四十路も半ば過ぎてようやくトライした。
感想は
「 まぁ、こんなもんかなぁ？」
お味は缶やレトルトのミートソースに近いお味。
お肉や玉ねぎなどの量を自分好みに調整できるところが良い。
お値段はホワイトソース等と同様、128〜148円。特売で100円前後。
ちなみに雪は
「 いつもの缶詰めのんでえぇわ。」
とのこと。

マカロニグラタンのレシピのところでも少しふれたが
お手軽に２〜３人前のグラタン（もしくはドリアなど）を作るならば
「 ルーミックのホワイトソース 」がオススメ。
手作りの味に近いホワイトソースがお手軽にできる。
ひと箱128〜148円。たまに100円前後で特売。
缶のホワイトソースも良いが、少し値段がお高い。（倍くらい？）
売ってるスーパーが限られているので、普段から要チェック！

生タケノコは穂先をななめに切り落とし、縦にも切り目をいれて
米のとぎ汁か糠を入れたお湯で茹でる。
串がサッと通るようになったら引き揚げ、自然に冷ます。

…が、タケノコのゆで方のセオリーだが
別に皮を剥いてから茹でても問題はないようだ。
事実、タケノコ水煮の缶詰めを作っている工場では
後者の方法で茹でているときいたことがある。
確かに前者の方が若干風味がある「 ような気がする 」(笑)。
でも煮付けてしまえば、あまり深く考えず食せば
あまり違いはわからない。
ついついお手軽な市販の水煮たけのこを使ってしまう
ぬいいとさんが言うのも何なんだけど。＾皿＾

結婚して１０年くらいはベースまで自分で合わせていたが
やればやるほどヘタクソになっていくような気がしたので
最近では調理師のプライドを捨てて市販の酢豚ベースを使うようにしている。
写真は「ミツカン酢豚のもと」
一箱１５０円前後、先日は特売で９８円で売っていた。（クソッ！）
いろいろ試したが味と価格で一番折り合いのついたのがコレ。
ちなみに箱書きの「３〜４人前」は、我が家的には「２人前」だ。

具材は豚角切り、玉ねぎ、人参、ピーマン（もしくはパプリカ）、しいたけ、たけのこ、パイナップル。
……そう、「パイナップル！」
欠かさないわよん♪　(￣ー+￣)

もちきんちゃくって、意外と売ってない時がある。
売っててもやたら高かったりする時もある。
おでんのシーズンになると生協さんで定期的に「コレ」が出てくるので
折りをみてストックしておく。
６個入り２９８円。

いつもごひいきにしてる某有名メーカーの
「エビシューマイ」が、リニューアルした。

「 エビ１０％増量！」
…でも、数は２０％減量。（１５個→１２個）
しゃあないっちゃぁ、しゃあない。

画像のフォンデュチーズはCOOPブランドだが、特にメーカーに関するこだわりはない。
「ふぉんじゅ亭」とか、アルプスの少女ハイジのパッケージのヤツとか色々出てるが
規格や味の違いはそんなにないように思う。
我が家があえて拘っているのは「価格」。
通常一袋５９８円、ちょっと安くて４９８円。
我が家では二袋使用するのでメーカーを問わず必ず特価が出たときにのみ購入する。
ちなみに画像のフォンデュチーズは一袋３９８円ナリ。

家族のみんなは好きじゃないけど
ぬいいとさんはこのスープの大ファンだ。
フリーズドライ。
ゆずの香りがグゥ〜ァ！