投稿者: ぬいいとさん 2006年11月30日(木) 09:52 JST
かぼちゃは種をとって3cmくらいのサイコロ切りにする。 鍋に入れて牛乳をかぼちゃが浸るくらいに入れる。 砂糖適量(大さじ1~2)塩ひとつまみ入れて火にかける。 沸騰したら弱火にして、吹きこぼれないように火加減に気を付けながら炊く。 なお、牛乳の膜は 「 蓋がわり 」になるので取り除かずに温存すること! かぼちゃが柔らかくなったらできあがり。 こんな感じで炊いてます。
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