2024年4月22日(月) 06:26 JST

Y太製チヂミ

  • 2009年3月 2日(月) 21:06 JST
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材料は10人前、と学校では習ったが
おそらく普通に食べる量に換算したら
5人前くらいかも?
小麦粉…250g
卵…1ヶ
水…250g
本だし…少々
塩…少々
キムチ…100g
にら…1/2束
豚肉…200g
ごま油…少々
ポン酢…少々
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①ボールに卵をとき、水を入れる。
②小麦粉、塩、ほんだしをに入れて
 泡立て器で混ぜ合わせる。
③3cm幅に切ったニラとキムチを②に入れて混ぜる。
④ホットプレートかフライパンを強火で温めた後
 弱火にしてごま油をひく。
 ③の生地を薄めに広げて豚肉をのせて焼く。
⑤両面が焼けたら薄くポン酢をかける。
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我が家ではレシピより少し小麦粉を少なくしてみた。
お好みにより、加減なさってね。